Mục lục
Ngày 12/03/2026, đại diện JAPIFOODS đã tham dự và thực hiện nghi thức ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác (MoU) trong khuôn khổ Hội thảo Quốc tế “Marine Products and Environment for Sustainable Development” tổ chức tại Trường Đại học Kiên Giang. Đây là bước đi chiến lược nhằm hiện thực hóa cam kết đưa khoa học công nghệ vào chuỗi giá trị thực phẩm biển của công ty.
1. Hội thảo Quốc tế: Quy tụ các chuyên gia hàng đầu
Hội thảo là diễn đàn học thuật uy tín do Trường Đại học Kiên Giang tổ chức, thu hút sự tham gia của các cơ quan ban ngành (Sở KH&CN An Giang, Sở NN&PTNT An Giang) cùng các nhà khoa học hàng đầu thế giới như:
- GS. Shinichi Kitamura (Đại học Osaka Metropolitan, Nhật Bản)
- GS. Bjørn E. Christensen (Đại học Khoa học và Công nghệ Na Uy)
- GS. Yoshiaki Yuguchi (Đại học Điện tử – Truyền thông Osaka, Nhật Bản)
- TS. Nguyễn Văn Thành (Hiệu trưởng Trường Đại học Kiên Giang)
- Ông Lê Đắc Tuấn (Chủ tịch Công ty Cổ phần Wineco Việt Nam)
Sự kiện tập trung vào các nghiên cứu polysaccharide từ rong biển, ứng dụng agar trong công nghệ sinh học, enzyme phân hủy polysaccharide biển, công nghệ nano từ nguồn tài nguyên biển, cũng như các nghiên cứu về khai thác và phát triển sản phẩm biển phục vụ phát triển bền vững – những lĩnh vực mà JAPIFOODS đang đặc biệt chú trọng đầu tư.
2. JAPIFOODS & Bước tiến chiến lược cùng Trường Đại học Kiên Giang
Điểm nhấn quan trọng của sự kiện đối với JAPIFOODS chính là việc ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MoU) giữa công ty và Nhà trường. Thỏa thuận này mở ra các cơ hội:
- Chuyển giao công nghệ: Ứng dụng các nghiên cứu mới nhất về polysaccharide từ rong biển và enzyme phân hủy vào quy trình chế biến sản phẩm.
- Nghiên cứu & Phát triển : Phối hợp cùng Nhà trường nghiên để tạo ra các dòng thực phẩm sạch từ nguồn nguyên liệu biển.
3. Tham quan và trải nghiệm thực tế
Trong khuôn khổ chương trình, đoàn đại diện JAPIFOODS đã cùng các chuyên gia quốc tế tham quan hệ thống cơ sở vật chất, phòng thí nghiệm trọng điểm tại Đại học Kiên Giang. Sự trao đổi trực tiếp tại hiện trường đã củng cố thêm niềm tin về khả năng ứng dụng thực tiễn của các đề tài nghiên cứu vào dây chuyền sản xuất của JAPIFOODS trong tương lai gần.
4. Định hướng phát triển bền vững của JAPIFOODS
Thông qua hội thảo, JAPIFOODS cũng muốn nhấn mạnh tầm nhìn của công ty trong việc cân bằng giữa lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường biển. Việc tiếp cận với các công nghệ chiết xuất hiện đại không chỉ giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng của sản phẩm mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái đại dương.
JAPIFOODS – đồng hành cùng sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững của hệ sinh thái biển Việt Nam.